南瓜甜点的做法

南瓜是秋季的代表性食材，不仅口感丰富、味道香甜，而且营养价值极高。今天我们就来学习一下如何用南瓜制作美味的甜点。

1. 南瓜饼干

材料：

• 南瓜泥 150g
• 低筋面粉 250g
• 白砂糖 100g
• 无盐黄油 100g
• 蛋黄液 1个
• 泡打粉 1/4小勺

步骤：

1. 将无盐黄油和白砂糖混合搅拌均匀，加入南瓜泥和蛋黄液再次搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉和泡打粉，揉成软硬适中的面团（若太干可加少许水）。放置冰箱冷藏30分钟。
3. 取出面团，擀成厚度约0.5cm的薄片，使用模具切出心形、圆形或其他形状，放置烤盘上。
4. 预热烤箱至180°C，将饼干放入烤箱中层，烘焙15-20分钟即可。

2. 南瓜面包

材料：

• 南瓜泥 200g
• 高筋面粉 500g
• 白砂糖 60g
• 牛奶 250ml
• 酵母粉 5g
• 无盐黄油 60g

步骤：

1. 将南瓜泥、白砂糖、牛奶、高筋面粉和酵母粉混合，揉成光滑的面团。
2. 加入无盐黄油再次揉匀，放置温暖处静置发酵1小时。
3. 取出面团，在桌面上排气揉平后，擀成长方形，卷起来。放置在涂抹了无盐黄油的面包模里，静置温暖处再次发酵1小时。
4. 预热烤箱至180°C，将面包放入烤箱中层，烘焙30-35分钟即可。

3. 南瓜蛋糕

材料：

• 南瓜泥 200g
• 低筋面粉 150g
• 白砂糖 100g
• 无盐黄油 100g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1小勺

步骤：

1. 将无盐黄油和白砂糖混合搅拌均匀，加入南瓜泥和鸡蛋再次搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀即可（不要过度搅拌）。将面糊倒入涂抹了无盐黄油的圆形蛋糕模里。
3. 预热烤箱至170°C，将蛋糕模放入中层，烘焙30-35分钟即可。

4. 南瓜奶油冰淇淋

材料：

• 南瓜泥 200g
• 牛奶 500ml
• 白砂糖 100g
• 淡奶油 100ml
• 鸡蛋黄液 2个

步骤：

1. 将南瓜泥、牛奶和白砂糖放入锅中加热，至南瓜煮软且牛奶变浓稠。
2. 将鸡蛋黄液打散后加入锅中，搅拌均匀。关火待冷却后放入冰箱冷藏。
3. 将淡奶油打发后加入已经凉透的南瓜牛奶液里，搅拌均匀。
4. 将混合好的液体倒入制冰机里，按操作说明开始制作冰淇淋即可。

以上就是用南瓜制作甜点的四种不同做法啦！大家可以根据自己的口味和喜好选择自己最喜欢的口感和风味哦。

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